تاریخ : پنجشنبه, ۳۱ خرداد , ۱۴۰۳ Thursday, 20 June , 2024
5

طرز تهیه “بروسکتا بادمجان” با طعمی متعادل

طرز تهیه “بروسکتا بادمجان” با طعمی متعادل

“بروسکتا بادمجان” پیش‎غذایی با طعم بادمجان و نعنا که میز مهمانی‎تان را زیباتر می‎کند. خنکی نعنا همراه با گرمی بادمجان بروسکتا را خوشمزه‎ و متعادل می‎کند.

طرز تهیه “بروسکتا بادمجان” با طعمی متعادل

مواد لازم برای بروسکتای بادمجان

  • بادمجان :۲ عدد بزرگ
  • نان باگت :۴ تکه بزرگ
  • سیر:۲ حبه
  • نعنا تازه خردشده :۳ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید:۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

بروسکتا

 پخت بروسکتا بادمجان

طرز تهیه بروسکتای بادمجان

بادمجان‎ها را با پوست بشوریید و از وسط نصف کنید. سپس با یک چاقوی تیز روی قسمت برش خورده به صورت ضربدری خط بیندازید و با قلمو قسمت برش خورده را به روغن زیتون آغشته کنید.

تابه‎ای را داغ کنید و داخلش راکمی چرب کنید. سپس بادمجان ها را بر روی حرارت متوسط ،تقریبا تا ۲۰ دقیقه کاملاً کبابی کنید تا خوب نرم ‎شود.

داخل کاسه‎ای ، نعنای خرد شده را با سرکه، نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید و هم بزنید.

پوست بادمجان‎های پخته شده را به کمک یک قاشق به صورت راه راه بکنید یعنی یک قسمت آن پوست داشته باشد و یک قسمت دیگر پوست نداشته باشد.

سپس آنها را به صورت درشت خرد کنید و در ظرف نعنا و سرکه بریزید و خوب هم بزنید.

نان‎ها را به صورت اریب ببرید و برای چند دقیقه داخل فر یا تابه تُست کنید. مخلوط بادمجان را روی نان های تست شده بریزید و سرو کنید..

بروسکتای بادمجان

 بروسکتا بادمجان

نکات تکمیلی در مورد بروسکتا بادمجان

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
بروسکتا بادمجان را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
حتما بخوانید : عاقبت تمیز نکردن زبان
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=117962

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0