طرز تهیه سریع و آسان “سوپ سبزیجات” فصلی
مواد لازم سوپ سبزیجات فصلی
- سیب زمینی :۲ عدد بزرگ
- هویج :۳ عدد متوسط
- کدو خیاری :۲ عدد
- کرم فرش :۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
- عصاره سبزیجات :۱ عدد
- نمک و فلفل آسیاب شده :به مقدار لازم
- آب:۲ پیمانه
- ادویه :به دلخواه
- جعفری :چند برگ برای تزیین
سوپ سبزیجات فصلی
طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی
کدو ، سیب زمینی و هویج را بشویید و پوست بکنید.. بعد آنها را در اندازه ۱٫۵ سانتی متری خرد کنید.
قابلمه گودی را انتخاب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس سبزیجات خرد شده را داخل قابلمه ریخته و تفت دهید تا نرم شود.
عصاره سبزیجات را با ۲ پیمانه آب جوشیده حل کنید و به داخل قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل هم به آن بزنید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بپزند.
هر ادویه که دوست دارید داخل سوپ بریزید و سوپ پخته شده را از روی حرارت بردارید تا کمی از حرارت بیفتد و بعد داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند.
سوپ پوره شده را در ظرف موردنظرتان سرو کنید و با جعفری و یک قاشق کرم فرش تزیین کنید و به همراه نان سرو کنید.
سوپ سبزیجات
نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات
سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
سوپ سبزیجات را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .
