تاریخ : یکشنبه, ۶ آذر , ۱۴۰۱ 4 جماد أول 1444 Sunday, 27 November , 2022
0

یک پیش غذای دریایی با “سوپ سالمون” خوشمزه و مقوی

یک پیش غذای دریایی با “سوپ سالمون” خوشمزه و مقوی

“سوپ سالمون” یک پیش غذای دریایی خوشمزه و مقوی است که از امتحان ان پشیمان نخواهید شد.

یک پیش غذای دریایی با “سوپ سالمون” خوشمزه و مقوی

مواد لازم برای سوپ سالمون

  • ماهی سالمون مزه دار شده با نمک و فلفل، پخته، تکه های کوچک:۴۵۰ گرم
  • خامه پر چرب :۱/۴ فنجان
  • کره:۲ قاشق سوپ خوری
  • روغن کانولا :یک قاشق سوپ خوری
  • پیاز خرد شده:یک عدد
  • هویج خرد شده :۲ عدد
  • کرفس خرد شده :۲ ساقه
  • سیر ریز شده :۲ حبه
  • آویشن :یک قاشق سوپ خوری
  • برگ بو:۲ عدد
  • سس گوجه فرنگی :۲ قاشق سوپ خوری
  • پاپریکا :یک قاشق چای خوری
  • نمک:نصف قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه:۱/۲ قاشق چای خوری
  • عصاره مرغ:۵ فنجان
  • سس ورسستر شایر :یک قاشق چای خوری
  • آب لیمو ترش (تازه):یک قاشق سوپ خوری
  • پیازچه تازه، ریز خرد شده :۲ قاشق سوپخوری برای تزیین
سوپ
 سوپ سالمون

طرز تهیه سوپ سالمون

قابلمه ای بزرگ انتخاب کنید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید . کره و روغن را داخل آن بریزید و بعد از داغ شدن هویج ، پیاز و کرفس خرد شده را به آن اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید.

بعد به آنها سس گوجه فرنگی، سیر، آویشن، برگ بو،پودر پاپریکا و نمک و فلفل بزنید و خوب هم بزنید.

بعد از یک دقیقه تفت دادن حرارت را زیاد کنید و سس ورسسترشایر و عصاره مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید مواد به جوش بیایند.

حرارت را کم کنید و بگذارید سبزیجات نرم شوند و گاهی هم آنها را هم بزنید. بعد از ۲۰ دقیقه پخت سبزیجات ، آن را از روی حرارت بردارید و برگ بو ها را از داخلش بیرون بیاورید.

در داخل یک مخلوط کن دستی، سوپ را کاملاً له کنید تا به شکل پوره شود.سپس آب لیمو و خامه پر چرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

سوپ آماده شده را داخل ظرف های مورد نظرتان بکشید و روی آن سالمون و پیازچه بگذارید و با برش های لیمو تزیین کنید.

سوپ سالمون

 پیش غذای دریایی

نکات تکمیلی در مورد سوپ سالمون

سوپ سالمون جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰دقیقه میباشد .
سوپ سالمون را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=7236

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0