یک پیش غذای خوش طعم و متفاوت با “سوپ” سیب زمینی و ژامبون
مواد لازم برای سوپ سیب زمینی و ژامبون
- کرفس :۱/۳ پیاله خرد شده
- پیاز :۱/۳ پیاله کاملا خرد شده
- ژامبون گوشت:۳/۴ پیاله تکه و پخته شده
- آب :۳ و ۱/۴ لیوان
- سیب زمینی:۳ و ۱/۲ فنجان پوست کنده و خرد شده
- عصاره مرغ:۲ قاشق غذا خوری
- نمک:۱/۲ قاشق چای
- خوری فلفل سیاه :۱ قاشق چایخوری
- کره:۵ قاشق غذا خوری
- آرد:۵ قاشق غذا خوری
- شیر :۲ فنجان
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
قابلمه مناسبی را برای پخت سوپ در نظر بگیرید و داخل آن پیاز ، کرفس ،سیب زمینی ها، ژامبون پخته شده و آب را بریزید.
بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد داخل آن به جوش بیایند. حرارت را متوسط رو به بالا نگه دارید تا در عرض ۱۰ تا ۱۵ دقیقه سیب زمینی ها پخته شوند.
سپس نمک ، فلفل و عصاره گوشت را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.
کره را در یک تابه با حرارت خیلی کم ذوب کنید و بعد آرد را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید تا کمی تیره شود.
بعد از یک دقیقه هم زدن شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید.بعد از ۴_ ۵ دقیقه که هم زدید و مخلوطتان تیره رنگ شد آن را به قابلمه سوپ در حال پخت اضافه کنید و هم بزنید.
اجازه دهید تا سوپ کاملا جا بیفتد و بعد آن را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ
سوپ جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
سوپ را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
