آموزش کامل پخت “سوپ سیب زمینی” به صورت ساده
مواد لازم برای سوپ سیب زمینی :
- سیر :۳ حبه
- پیاز :نصف یک عدد
- هویج :۱/۲عدد
- گوجه فرنگی :۱ و۱/۲عدد
- فلفل دلمه ای قرمز :۱/۲ عدد
- سیب زمینی متوسط :۱عدد
- روغن زیتون :۱ قاشق غذاخوری
- آب مرغ :۱ پیمانه
- برگ بو : به مقدار لازم
- فلفل قرمز :به مقدار لازم
- آویشن و جعفری :به مقدار لازم
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ سیب زمینی :
برای درست کردن این سوپ ابتدا روغن زیتون را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس پیاز و هویج را خرد کنید و داخل روغن بریزید و به مدت ۵ دقیقه آن ها را همانطور که روی حرارت هستند هم بزنید.
در مرحله بعدی گوجه فرنگی را به وسیله مخلوط کن به حالت پوره در بیاورید و همراه با سیر و کمی نمک به مواد اضافه کرده و ۲ دقیقه هم بزنید تا پوره گوجه به رنگ تیره در بیاید.
بعد از اینکه این مرحله را پشت سر گذاشتید فلفل دلمه ای را نیز خلال کنید و داخل ظرف بریزید و باز هم به مدت ۵ دقیقه تفت بدهید.
سپس سیب زمینی را خرد کرده و همراه با سبزیجات و آب مرغ به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.
پس از اینکه به جوش آمد حرارت شعله را ملایم کنید و ادویه سوپ را اضافه کرده و مدت یک ساعت منتظر بمانید تا کاملا بپزد بعد از یک ساعت می توانید سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب زمینی
سوپ سیب زمینی جزو سوپ میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۲۰دقیقه میباشد .
سوپ سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .
