“کادایف گردویی” خوشمزه به همراه دستور تهیه
مواد لازم برای کادایف گردویی
- کادایف گردویی
- رشته تل کادایف :نصف بسته یا ۱۰۰ گرم
- گردو آسیاب یا نیم کوب :یک پیمانه
- آب :نصف پیمانه
- کره :۵۰ گرم
- دارچین :نصف قاشق چایخوری
- شیر عسل :نصف قوطی
- شکلات تخته ای :به مقدار لازم
- پودر نارگیل :به میزان کافی
طرز تهیه کادایف گردویی
رشته های تل کادایف را خرد کنید و با مقداری کره در تابه تفت دهید.ولی باید مراقب باشید تا نسوزد .بعد شیر عسل و نصف پیمانه آب را داخل رشته ها بریزید تا شیرینی شیر عسل به خورد رشته ها برود تا کمی نرم شود. گردو را هم اضافه کنید و بعد مزه اش را تست کنید که اگر کم شیرین بود شیر عسل بیشتری به آن اضافه کنید.
مواد آماده شده را در قالب های باقلوای چرب شده بریزید و اگر قالب در دسترس نداشتید در ظرف هایی که لبه های کوتاهی دارند را با فویل ضخیم بپوشانید و با کره روی آن را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و خوب پرس کنید.رویش را هم به طور سطحی برش هایی ایجاد کنید .
کادایف گردویی آماده شده را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند تا خودش را بگیرد و بعد به اندازه های دلخواه برش بزنید.
اگر بخواهید رشته های کادایف ترد تر باشد آب کمتری در آن بریزید و یا آب را کلا حذف کنید.همچنین میتوانید از طعم دهنده هایی مثل دارچین ،هل و زنجفیل استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کادایف گردویی
کادایف گردویی جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۳۰دقیقه میباشد .
کادایف گردویی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
