تاریخ : یکشنبه, ۶ آذر , ۱۴۰۱ 4 جماد أول 1444 Sunday, 27 November , 2022
0

دستور پخت عالی “سوپ مینسترون (Minestrone Soup)”

دستور پخت عالی “سوپ مینسترون (Minestrone Soup)”

“سوپ مینسترون (Minestrone Soup)” یک سوپ بسیارعالی، مخصوصاً هنگامی که غذا خوردن در فهرست آخرین کارهای تان قرار دارد.برای آموزش تهیه با ما همراه باشید.

دستور پخت عالی “سوپ مینسترون (Minestrone Soup)”

مواد لازم سوپ مینسترون (Minestrone Soup)

  • تره فرنگی :۳ عدد
  • سیر :دوحبه ریز خرد شده
  • هویج خرد شده :۶ عدد
  • ساقه کرفس :۴ عدد خرد شده
  • سیب زمینی:۲ عدد بزرگ
  • کدو خیاری:۲ عدد
  • گوجه فرنگی :۴ عدد خرد شده
  • کلم بروکلی:½ یک گل متوسط
  • پیازچه :۳ عدد
  • جعفری تازه خرد شده:½پیمانه
  • برگ بو :۱ عدد
  • آب مرغ :۱ لیتر
  • آب :½۱ پیمانه
  • روغن زیتون :۱ قاشق غذا خوری
  • کنسرو لوبیا سفید پخته :۳۵ گرم در صورت دلخواه
  • پنیر پارمزان رنده شده :۱ پیمانه
  • سرکه سفید :¼ پیمانه
  • دانه ذرت :۱پیمانه در صورت تمایل
  • نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده :به میزان لازم

سوپ مینسترون (Minestrone Soup)

سوپ عالی مینسترون

طرز تهیه سوپ مینسترون (Minestrone Soup)

قابلمه ی بزرگی را انتخاب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن زیتون را داخل آن بریزید تا داغ شود.

قسمت های سفید تره فرنگی را که نرم تر و لطیف تر هستند داخل روغن بریزید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

سیب زمینی ها را پوست کنده و در اندازه های ۲ سانتی متری خرد میکنیم.سپس به همراه سیر ، هویج و کرفس داخل قابلمه می ریزیم و چند دقیقه سرخ می کنیم.

کدو را هم مکعبی خرد می کنیم و با کلم بروکلی، پیازچه و نیمی از جعفری به بقیه مواد تفت داده شده اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم.

گوجه فرنگی ها را هم به همراه آب ، نمک ، فلفل، برگ بو و آب مرغ خانگی و در صورت تمایل سرکه اضافه کرده و حرارت را بالا میبریم تا همه مواد بجوشند.

بعد حرارت را کم می کنیم،در قابلمه را نیمه باز قرار میدهیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه همه مواد با هم بجوشند و نرم شوند.

بعد از این تایم پخت سبزیجات برگ بو را از سوپ جدا کنید و طعم آن را بچشید.

اگر حس کردید هنوز نیاز به پخت بیشتری دارد ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر همچنان روی حرارت نگه دارید و بگذارید بپزد.

اگر دوست داشتید میتوانید ذرت و لوبیای پخته و آب گرفته شده را هم به داخل سوپ بریزید و بگذارید تا ۲ دقیقه دیگر بجوشند.

روی سوپ را با مقداری جعفری و پنیر رنده شده تزیین کنید و سرو نمایید.

سوپ مینسترون

 سوپ مینسترون (Minestrone Soup)

نکات تکمیلی در مورد سوپ مینسترون (Minestrone Soup)

سوپ مینسترون (Minestrone Soup) جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰دقیقه میباشد .
سوپ مینسترون (Minestrone Soup) را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه حمص نخود سبز
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=7081

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0