تاریخ : پنجشنبه, ۹ فروردین , ۱۴۰۳ Thursday, 28 March , 2024
2

طرز تهیه بطاطای عربی خوشمزه

طرز تهیه بطاطای عربی خوشمزه

بطاطا حره یکی از پیش غذا های عربی آسان و خوشمزه است که می توانید با در اختیار داشتن چند ماده غذایی ساده و اولیه به راحتی آن را تهیه کنید.

طرز تهیه بطاطای عربی خوشمزه

طرز تهیه بطاطا

بطاطا یکی از پیش غذاهای معروف عربی است که بسیار لذیذ و تند است و به معنی سیب زمینی تند می باشد.این پیش غذا بسیار ساده و راحت تهیه میشود.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • سیب زمینی : ۳ عدد متوسط
  • سیر :۳ حبه
  • پودر پیاز : ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز : ½ قاشق چایخوری
  • سماق : ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :به مقدار کافی
  • پاپریکا و زردچوبه :  به مقدار کافی
  • نمک و فلفل سیاه :  به مقدار کافی
  • پونه کوهی و تخم گشنیز :به مقدار کافی

سیب زمینی

طرز تهیه بطاطا حره

دستور پخت بطاطا 

سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست داخل قابلمه ای قرار دهید و تا سطح سیب زمینی ها آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپرند.

بعد از آبپز شدن سیب زمینی ها آنها را پوست بگیرید و به نگینی های درشت خرد کنید.

سیرها را هم پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید و یا داخل دستگاه اسیاب به شکل پوره در بیاورید.

سپس داخل کاسه ای سیر له شده را با روغن زیتون،فلفل قرمز،پاپریکا،فلفل سیاه،زردچوبه،پونه کوهی،پودر پیاز و سماق مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بریزید و کاملا مواد را زیرورو کنید تا سیب زمینی ها مزه دار شوند. در این فاصله فر را هم روشن کنید و کف سینی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

حالا سیب زمینی ها را روی سینی بچینید و داخل فر قرار دهید تا یک ربع بماند و سرخ شود.

در وسطای پخت بعد از گذشت ۷ تا ۸ دقیقه سینی را از فر خارج کنید و سیب زمینی ها را یکبار زیر و رو کنید تا همه نقاط آن یکدست سرخ شود.

اگر به فر دسترسی نداشتید میتوانید سیب زمینی ها را در روغن زیاد سرخ کنید.

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=8837

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0