تاریخ : پنج شنبه, ۱۷ آذر , ۱۴۰۱ 15 جماد أول 1444 Thursday, 8 December , 2022
0

طرز تهیه “سوپ گوشت” مکزیکی

طرز تهیه “سوپ گوشت” مکزیکی

وجود ادویه هایی چون زنجبیل، فلفل و دارچین در “سوپ گوشت” موجب ایجاد طبع گرمی می شود که برای افراد سرد مزاج ،این غذا را مطلوب و مناسب می کند .

طرز تهیه “سوپ گوشت” مکزیکی

مواد لازم برای سوپ گوشت مکزیکی

  • گوشت بره :۴۰۰ گرم
  • عدس :سه چهارم فنجان
  • نخود :۴۲۵ گرم
  • گوجه فرنگی خرد شده :۸۰۰ گرم
  • کره :دو قاشق غذاخوری
  • کرفس خرد شده :سه چهارم فنجان
  • پیاز سفید خرد شده :یک عدد
  • پیاز قرمز خرد شده :یک عدد
  • گشنیز تازه :نصف فنجان
  • زردچوبه :یک قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه :یک و نیم قاشق چای خوری
  • پودر دارچین :یک قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل :ربع قاشق چای خوری
  • آب :۷ فنجان
  • ورمیشل :۱۱۰ گرم
  • تخم مرغ زده شده :دو عدد
  • رب گوجه فرنگی :یک قاسق غذا خوری
  • لیمو :یک عدد
سوپ گوشت مکزیکی
سوپ گوشت

طرز تهیه سوپ گوشت مکزیکی

قابلمه ای بزرگ انتخاب کنید و گوشت بره را به همراه پیاز ، کرفس ، گشنیز ، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل و کره را در آن ریخته و روی حرارت کم قرار دهید.
هر از چند گاهی یک بار آن را هم بزنید و بعد گوجه فرنگی را اضافه کرده و باز هم یک ربع دیگر روی حرارت هم بزنید.
کم کم عدس ، رب گوجه فرنگی و آب را هم اضافه کنید و بگذارید بر روی حرارت زیاد به جوش بیایند.
بعد از به جوش آمدن سوپ حرارت زیر آن را کم کنید درب روی آن را بگذارید و اجازه دهید تا همه مواد کنار هم دو ساعت بپزد.
در۱۰ دقیقه آخر پخت سوپ ، نخود پخته و رشته فرنگی را داخل آن بریزید و حرارت را بالا ببرید.
در یک دقیقه قبل از سرو هم ، تخم مرغ ها را با مقداری آب لیمو به سوپ اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.
سوپ گوشت مکزیکی

سوپ گوشت مکزیکی

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوشت

سوپ گوشت جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
سوپ گوشت را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
حتما بخوانید : سالمترین غذا ی دنیا
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=7172

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0