طرز تهیه “سالاد آراشید” (بادام زمینی)
مواد لازم برای سالاد آراشید (بادام زمینی)
- پاستا (فُرمی) : ۲۰۰ گرم
- فلفل سیاه (پودرشده) :یک قاشق چای خوری
- سرکه: ۳ تا ۵ قاشق سوپ خوری
- خامه : نیم پیمانه
- سس مایونز : نیم پیمانه
- نمک : به مقدار لازم
- دانه آفتابگردان (نیم کوبشده) : ۱۰۰ گرم
- بادام زمینی نمکی (نیم کوبشده) : ۱۰۰ گرم
- گردو (خردشده) : یک پیمانه
- خیارشور (نگینی خردشده) : یک و یک چهارم پیمانه
- کنسرو ذرت (بدون آب) : نصف قوطی (۱۵۰ گرم)
- کنسرو نخودسبز (بدون آب) :نصف قوطی (۱۵۰ گرم)
طرز تهیه سالاد آراشید (بادام زمینی)
برای درست کردن این سالاد خوشمزه و مقوی ، ابتدا پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور پخت روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود و در این فاصله خیارشور و گردو را خرد کنید و دانه های آفتابگردان و بادام زمینی را کمی بکوبید تا مقداری خرد شوند.
ذرت و نخود سبز را بپزید و یا از کنسرو آن استفاده نمایید و ظرف سالاد را آماده کنید و همه مواد را به همراه پاستا داخل آن ریخته و با هم مخلوط کنید سپس در ظرفی دیگر سس مایونز را به همراه خامه ، نمک و فلفل مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس بامواد سالاد ترکیب شود.
سالاد را قبل از سرو در یخچال بگذارید تا خنک شود.
- اندازه سرکه به ترشی و تندی آن بستگی دارد که میتوانید مقدار آن را کم و زیاد کنید.
- دقت کنید پاستا فقط به اندازه ای بجوشد تا کمی نرم شود و مزه خامی ندهد. جوشاندن بیش از حدِ پاستا، باعث وارفتن و جوشیدنِ کمتر از حدِ نرمال، باعث خام ماندنِ پاستا می شود.
- این سالاد به دلیل داشتن دانه خشکبار، مکمل غذایی مناسبی است که به هضم غذا کمک میکند.
نکات تکمیلی در مورد سالاد آراشید
سالاد آراشید جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۲دقیقه میباشد .
سالاد آراشید را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
