تاریخ : چهارشنبه, ۹ آذر , ۱۴۰۱ 7 جماد أول 1444 Wednesday, 30 November , 2022
1

طرز تهیه “آش غوره”

طرز تهیه “آش غوره”

“آش غوره” در لیست آشهای فصلی قرار دارد که با داشتن چاشنی ترش مزه برای تعادل مزاج و حرارت بدن در فصول گرم بهار و تابستان یک پیش غذای مناسب است.

طرز تهیه “آش غوره”

مواد مورد نیاز برای آش غوره:

  • برنج :یک لیوان
  • لپه :نصف لیوان
  • سبزی آش :نیم کیلوگرم
  • گوشت چرخ کرده :۲۰۰ گرم
  • پیاز :یک عدد
  • آبغوره :نصف لیوان
  • نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده :به میزان لازم

آش غوره

روش تهیه آش غوره:

برای طبخ این آش لذیذ در ابتدای کار پیاز ها را روی گوشت چرخ کرده رنده کنید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده و به حالت کوفته ریزه در بیاورید و بعد کمی تفت بدهید.

در مرحله بعدی برنج و لپه را بگذارید تا کاملا پخته شود و بعد سبزی را به خوبی تمیز و خرد کنید و با مقداری آب و نمک و فلفل داخل ظرف حاوی برنج و لپه بریزید.

زمانی که مشاهده کردید تمام مواد پخته شدند کوفته ریزه ها را داخل آن ریخته و آبغوره را به آن بیافزایید نا گفته نماند پختن کامل مواد حدودا ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم نیاز دارد.

پس از این تایم آش شما به خوبی جا افتاده شده است و می توانید در سوپ خوری مورد نظرتان سرو کرده و با نعنا داغ د پیاز داغ آن را تزیین کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد آش غوره

آش غوره جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰دقیقه میباشد .
آش غوره را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=6549

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0