تاریخ : دوشنبه, ۱ مرداد , ۱۴۰۳ Monday, 22 July , 2024
3

طرز تهیه “بادمجان با سس پستو” فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه “بادمجان با سس پستو” فوق العاده خوشمزه

“بادمجان با سس پستو” یک بشقاب فوق العاده با سبزی هایی مانند اسفناج و ریحان و ترکیبات خوشمزه است که طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه “بادمجان با سس پستو” فوق العاده خوشمزه

مواد لازم برای بادمجان با سس پستو

  • روغن زیتون برای سرخ کردن :۱/۲ پیمانه
  • بادمجان بزرگ :۲ عدد
  • برگ ریحان تازه :۱/۴ پیمانه
  • سیر خرد کرده:۳ حبه
  • دانه کاج :۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمسان رنده شده :۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
پیش غذا
 پخت بادمجان با سس پستو

طرز تهیه بادمجان با سس پستو

فر را از ابتدا روشن کنید تا داغ شود و مهم نیست چه درجه ای باشد، فقط بگذارید تا داغ شود.

تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و نصف روغن زیتون را داخل آن بریزید تا گرم شود.

بادمجان ها را از درازا به دو نیم برش بزنید و پوست آن را به صورت زبرا یا همان یک درمیان بگیرید.

سپس آنها را به نمک و فلفل آغشته کنید و بعد از قسمت پوست، بادمجان را در روغن داغ قرار دهید و پوست آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

بعد بادمجان را برگردانید و از فقط به مدت ۲ تا ۳ دقیقه طرف دیگر آن را سرخ کنید

در این فاصله سس پستو را آماده کنید.

به این شکل که برگ ریحان، سیر، دانه کاج ، پنیر پارمسان و نیز نیمی از روغن زیتون باقی مانده را دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا سس کاملا صاف و یکدست شود.

سپس سس را بر روی بادمجان های سرخ شده بریزید و حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.

بادمجان با سس پستو

بادمجان با سس پستو

نکات تکمیلی در مورد بادمجان با سس پستو

بادمجان با سس پستو جزو پیش غذا – گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
بادمجان با سس پستو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=8362

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0