طرز تهیه جا افتاده “سوپ بلغور” مناسب پذیرایی
مواد لازم برای سوپ بلغور
- پیاز : ۱ عدد
- بلغور :یک فنجان
- نخود پخته شده :یک فنجان
- لوبیا چیتی :یک فنجان
- غوره :نصف فنجان
- بادمجان نگینی شده :۱ عدد
- لوبیا سبز:نصف فنجان
- نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ بلغور
ابتدا پیاز ها را تفت داده و سپس بلغور را افزوده و با ۱ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بلغور به طور کامل بپزد پس از اینکار لوبیا و نخود پخته شده را اضافه کرده و بادمجان های نگینی سرخ شده و لوبیا سبز را نیز به ترتیب افزوده و اجازه دهید تا بطور کامل جا افتاده شود.
در نهایت غوره ها داخل سوپ بریزید تا طعم آن را ترش مزه کند حتی در صورت تمایل و بر حسب ذائقه تان آب مرغ نیز می توانید به این غذا بیافزایید .
نکات تکمیلی در مورد سوپ بلغور
سوپ بلغور جزو سوپ میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳ ساعت میباشد .
سوپ بلغور را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان
