طرز تهیه “سوپ قارچ و اسفناج” پرخاصیت
مواد لازم برای سوپ قارچ و اسفناج
- قارچ خرد شده :نصف لیوان
- پیاز خرد شده :نصف لیوان
- کره:۲ قاشق غذاخوری
- شیر :سه و یک چهارم لیوان
- پودر جوز هندی ، پودر سیر، نمک و فلفل :به مقدار کم
- آرد ذرت :۲ قاشق مرباخوری
- اسفناج :یک کیلوگرم
- پنیر خامه ای :۱۱۵ گرم
طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج
سپس۳ لیوان از شیر را به همراه مقداری پودر جوز هندی ، پودر سیر، نمک و فلفل به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر باقی مانده مخلوط کنید و کم کم به مواد قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
سوپ را مدام هم بزنید تا غلیظ شود .حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ ۵ دقیقه بپزد.
سپس اسفناج خرد شده را که کاملا آب آن را گرفته اید به همراه پنیر خامه ای داخل سوپ بریزید و مرتب هم بزنید تا اسفناج ها پخته شده و پنیر کاملا آب شود.
سوپ خوشمزه شما آمادست و میتوانید آن را سرو کنید.
سوپ قارچ و اسفناج
نکات تکمیلی در مورد سوپ قارچ و اسفناج
سوپ قارچ و اسفناج جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵دقیقه میباشد .
سوپ قارچ و اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
