طرز تهیه “سمبوسه بندری” با طعمی خوشمزه
مواد لازم برای سمبوسه بندری
- سوسیس :۳۰۰ گرم
- پیاز خرد شده :یک عدد بزرگ
- سیب زمینی :دو عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی :۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- کره ذوب شده:۵۰ گرم
- خمیر یوفکا :۱۰ ورق
- زردچوبه :یک دوم قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز :یک دوم قاشق چایخوری
- نمک :به میزان کافی
- روغن :به میزان کافی
سمبوسه بندری
طرز تهیه سمبوسه بندری
ابتدا خمیر یوفکا آماده را یک یا دو ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید و بگذارید تا در دمای محیط از حالت انجماد خارج شود.
برای اینکار بهتر است روی بسته یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا کمی هوا وارد بسته شود.دقت کنید که درب بسته خمیر را باز نکنید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود.
در حین تفت دادن مقداری نمک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و در حد یک دقیقه هم بزنید تا عطر زردچوبه پخش شود.
پس از تفت دادن پیاز ، آن را از ماهی تابه خارج کنید و سیب زمینی ها را داخل تابه بریزید و سرخ کنید .
بعد از سرخ شدن سیب زمینی ، پیاز سرخ شده و سوسیس حلقه شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از یک تفت کوچک رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را بیفزایید و مواد را به خوبی باهم تفت بدهید.
حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شوند.
روی ورقه های خمیر یوفکا را با کره ذوب شده بمالید و بعد خمیر را از عرض به دو نیم تقسیم کنید تا به شکل دونوار مستطیل شکل در بیایند.سپس مقداری از مواد تفت داده شده را داخل هر نوار بریزید و آن را به صورت سمبوسه بپیچید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و سمبوسه ها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شوند و یا میتوانید داخل روغن داغ شده سمبوسه ها را سرخ کنید.
سمبوسه بندری
نکات تکمیلی در مورد سمبوسه بندری
سمبوسه بندری جزو پیش غذا – گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
سمبوسه بندری را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : کفش مجلسی های بند دار برای لاکچری پسندان + تصاویر
