تاریخ : چهارشنبه, ۹ آذر , ۱۴۰۱ 7 جماد أول 1444 Wednesday, 30 November , 2022
2

دستور پخت “سوپ کدو تنبل” در کمترین زمان

دستور پخت “سوپ کدو تنبل” در کمترین زمان

“سوپ کدو تنبل” و عدس، پختن اش کمتر از نیم ساعت زمان می برد. می توانید با آب گوشت یا سبزیجات همراهش کنید که هم گیاهخواران دوست دارش شوند و هم عاشقان پروتئین گوشت قرمز و سفید. کالری و ارزش غذایی صد گرم سوپ کدوتنبل، بدون نمک و افزودنی هاست.

دستور پخت “سوپ کدو تنبل” در کمترین زمان

مواد لازم برای سوپ کدو تنبل

  • روغن زیتون بکر :دو قاشق غذاخوری
  • پیاز خردشده :دو عدد
  • سیر:دو حبه
  • عدس از قبل خیسانده و پخته شده :یک پیمانه
  • هویج خردشده (سلیقه ای) :یک عدد
  • کدو حلوایی ، پوست گرفته و خرد شده:یک کیلوگرم
  • عصاره مرغ (استاک مرغ) یا استاک سبزیجات :۷۰۰ میلی لیتر
  • خامه ترش برای پخت و پز :۱۴۲ میلی لیتر
  • تخمه کدو در صورت تمایل :برای تزئین
  • رزماری در صورت تمایل:یک شاخه
  • نمک و فلفل :به میزان کافی

سوپ

پخت سریع سوپ کدو تنبل

طرز تهیه سوپ کدو تنبل

پوست کدو تنبل را بگیرید و با کارد تیز نصفش کنید و تخم هایش را جدا کنید. سپس کدو را به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید.

داخل قابلمه ای مقداری روغن زیتون بریزید و وقتی گرم شد ،پیازها را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند . بعد سیر را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید.

کدوهای خرد شده را هم به پیاز و سیرداغ اضافه کنید و چند دقیقه ای سرخ کنید.بعد هویج و عدس پخته شده را اضافه کنید.

در صورت تمایل مقداری رزماری یا اکلیل کوهی را به همراه نمک و فلفل روی مواد در حال سرخ شدن بریزد و هم بزنید.

وقتی هویج هاکمی طلایی شدند، نوبت اضافه کردن عصاره سبزیجات یا گوشت و یا آب مرغ است . حرارت را بالا ببرید تا مواد داخل قابلمه بجوشند.

سپس زیر شعله را کم کنید ، در ظزف را ببندید و بگذارید همه مواد به مدت ۱۰ دقیقه بجوشند.

بعد از ۱۰ دقیقه میتوانید خامه را اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوش بیاید. البته میتوانید خامه را در هنگام سرو سوپ هم اضافه کنید.

سوپ آماده شده رابا گوشت کوب برقی یا مخلوط کن له کنید و به صورت پوره ای داغ سرو کنید.

سوپ کدو تنبل

 سوپ کدو تنبل خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد سوپ کدو تنبل

سوپ کدو تنبل جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ کدو تنبل را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=7760

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0