طرز تهیه “سوپ آرتیشو” و تره متفاوت و خوشمزه

“سوپ آرتیشو” از یک نوع گیاهی بنام کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو تهیه میشود که نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب پز پخته می شود.