درست کردن پودینگ به سبک هندی به همراه طرز تهیه
مواد لازم پودینگ هندی
- شیر ۲ پیمانه
- برنج ½ پیمانه
- شکر ½ پیمانه
- بادام هندی ۲ قاشق سوپخوری
- کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری
- کشمش ۱ قاشق غذاخوری
- پودر هل کمی
طرز تهیه پودینگ هندی
ابتدا برنج را شسته و یکی دو ساعت بگذارید خیس بخورد.
برنج را در قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا طلایی شود ، حالا شیر را اضافه کرده اجازه دهید تا بجوشد.
برنج را مدام هم بزنید تا ته نگیرد، زمانی که مخلوط برنج و شیر به غلظت پودینگ رسید شکر و هل را افزوده و ۵ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد.
حالا بادام هندی را کمی خرد کرده و با کره تفت دهید تا کمی طلایی شود ، کشمش را افزوده کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.
پودینگ را در ظرف های دسر بکشید و بادام تفت داده شده را روی آن ریخته سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد پودینگ هندی
پودینگ هندی جزو غذای ملل – هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
پودینگ هندی را می توانید در وعده صبحانه – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .
