طرز تهیه “کوکوی کدو سبز” متفاوت و آسون
مواد لازم :
- کدو سبز :۳ عدد بزرگ
- سیر رنده شده :۳ حبه
- پیاز متوسط :۱ عدد
- تخم مرغ :۴ عدد
- پودر سوخاری یا آرد گندم :۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده:مقداری
- نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
- پودر پاپریکا :مقداری
- پودر سیر :مقداری
کوکوی کدو سبز
طرز تهیه:
پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.وقتی پیاز ها سبک و طلایی شدند سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
سر و ته کدوها را جدا کنید و با پوست رنده کنید. سپس آب کدوها را با فشار دست بگیرید و با پیاز تفت داده شده ،پودر سوخاری ، تخم مرغ ها ، پودر سیر، پاپریکا ،نمک ، فلفل و زرد چوبه و نیز زعفران مخلوط کنید و هم بزنید.
ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و مواد کوکوی هم زده شده را داخل آن پخش کنید .
در تابه را ببندید تا کوکو مغز پخت شود. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را برگردانید و بدن اینکه در تابه را بگذارید کوکو را سرخ کنید.
کوکوی کدو سبز
نکات تکمیلی در مورد کوکوی کدو سبز
کوکوی کدو سبز جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۵دقیقه میباشد .
کوکوی کدو سبز را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
