طرز تهیه “کرم باترمیلک” با توت فرنگی
مواد لازم کرم باترمیلک با توت فرنگی
- شکر :¾ پیمانه
- پودر ژلاتین بدون طعم :¼ ۱ ق چ
- توت فرنگی :۴۵۰ گرم
- خامه :½ ۱ پیمانه
- آبلیموی تازه :۱ قاشق چای خوری
- باترمیلک :۱ پیمانه
طرز تهیه کرم باترمیلک با توت فرنگی
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا پودر ژلاتین را در ظرف استیل ریخته و ۳ قاشق آب جوش روی آن بریزید تا کمی نرم شود ، حالا ژلاتین ها را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا خوب حل شود و تکه های ژلاتین باقی نماند.
حالا به سراغ بقیه مواد بروید ، باترمیلک را در ظرفی ریخته و یک چهارم شکر را افزوده آن را به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود و زمانی که شکر داخل باترمیلک حل شد ، ژلاتین آب شده را به تدریج به مواد اضافه کرده هم بزنید.
در این مرحله خامه را به همراه یک چهارم شکر خوب هم بزنید تا خامه فرم گرفته سفت شود سپس حالا خامه فرم گرفته را به مخلوط باترمیلک و ژلاتین افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
کرم باترمیلک را در قالب های دلخواه ریخته و داخل یخچال بگذارید تا جا بیافتد و خنک شود و بعد از حدود ۶ ساعت دسر را از یخچال بیرون آورده سس آن را آماده کنید.
برای اینکار ، آبلیمو را به همراه باقی مانده شکر در ظرفی ریخته مخلوط کنید و توت فرنگی ها را داخل آن قرار دهید.
سس را هنگام سرو روی دسر ها ریخته میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کرم باترمیلک
کرم باترمیلک جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
کرم باترمیلک را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
