روز جهانی شکلات در ایران و جهان

۷ جولای؛ روز جهانی شکلات

هفتمین روز ماه جولای یا ژوئیه، روز جهانی شکلات در تقویم روزهای جهانی است و هر ساله در تاریخ ۷ جولای روز جهانی شکلات برگزار می شود که باعث می شود همه عاشقان شکلات در سراسر جهان، بدون داشتن هیچ احساس گناهی در مورد چاقی و … این خوراکی خوشمزه را مصرف کنند. در این روز همچنین تمام انواع محصولات شکلاتی مانند شیر شکلات، هات چاکلت، نوشیدنی های شکلاتی، کیک شکلاتی، کلوچه های شکلاتی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

شکلات از دانه درخت کاکائو به دست می آید. کاکائو برای اولین بار در مکزیک، آمریکای جنوبی، شمالی و آمریکای مرکزی پرورش داده شد. چنانچه پیش از این هم در بخش گوناگون نمناک خواندید، اولین اسناد تاریخی موجود مبنی بر استفاده از دانه های کاکائو به ۱۳۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. از آنجا که دانه درخت کاکائو بسیار قوی است و طعم تلخ دارد بنابراین باید آن را به شکل مخمری در بیاورند تا به آن طعم و مزه ببخشند. وقتی که آن را مخمری می کنند، خشک و تمیز کرده و نگه می دارند و بعد آن را بوداده می کنند که بو داده کردنِ آن ها باعث می شود تا پوسته رویی جدا شود.

تاریخ دقیق روز جهانی شکلات ۱۴۰۰ در ایران

هر ساله روز ۷ جولای (ژوئیه) به عنوان روز جهانی شکلات برگزار می شود که امسال یعنی سال ۱۴۰۰، این مناسبت همزمان شده است با تاریخ ۱۶ تیر ماه در تقویم ایران.

تاریخچه روز جهانی شکلات

هنوز مشخص نیست که چه کسی اولین بار نام روز جهانی شکلات را مشخص کرد اما این روز در هفت جولای جشن گرفته می شود و مربوط به سال ۱۵۵۲ است که شکلات برای اولین بار وارد اروپا شد. اولین روز جهانی شکلات در سال ۲۰۰۹ جشن گرفته شد. روز جهانی شکلات به ۲۵۰۰ سال پیش برمی گردد. آزتک ها یک تمدن آمریکایی بودند که شکلات را به صورت مایع درست می کردند و عقیده داشتند که باعث افزایش قدرت عقلانی می شود. دانه کاکائو در آن زمان مورد استفاده زیادی قرار می گرفت.

البته شکلات تلخ در آن زمان طرفدار زیادی نداشت و باعث شد که مردم در قرن ۱۶ در اروپا یاد بگیرند که چگونه آن را شیرین کنند و همین باعث شد که به حجم انبوهی فروخته شود.

بسیاری از کمپانی های مربوط به شکلات، اقدامات خود را در قرن ۱۹ و اوایل قرن ۲۰ شروع کردند. انجام کارهای مربوط به تولید شکلات در سال ۱۸۶۸ در انگلستان شروع شد و ۲۵ سال بعد میلتون هرشی تجهیزات مربوط به تولید شکلات را خریداری کرد و دستگاه هایی را راه اندازی کرد که اکنون یکی از بزرگترین تولیدکنندگان شکلات در جهان محسوب می شود. در آن زمان شکلات هایی تولید می کردند که روکش کاراملی روی خودش داشت.