طرز تهیه “کتلت تن ماهی” به صورت قلقلی
مواد لازم برای کتلت تن ماهی
- تن ماهی :یک قوطی
- سیب زمینی آبپز و رنده شده :یک پیاله
- لپه پخته و چرخ شده :یک پیاله
- تخم مرغ :۱ عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
- آرد سوخاری :به میزان کافی
- تخم مرغ برای سرخ کردن کتلت ها :یک عدد
طرز تهیه کتلت تن ماهی
اول از همه چیز برای پخت کتلت تن ماهی روغن تن ماهی را کاملا بگیرید و به صورت ریز ریز در آورید و سپس لپه ،سیب زمینی رنده شده و ادویه جات و تخم مرغ را افزوده و به خوبی ورز دهید.
سپس در مرحله بعدی ۱ تخم مرغ را داخل پیاله ای شکسته و سفیده و زرده آن را مقدری بهم بزنید تا کاملا یکدست شود.
حال گلوله هایی به اندازه یک گردو از مایه کتلت بردارید و پس از شکل دادن به آن آغشته به تخم مرغ کرده و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و درنهایت داخل روغن داغ سرخ کنید.
نکته طلایی:
توجه داشته باشید چنانچه اندازه گلوله ها بیش از حد نرمال باشد، ممکن است وقتی که سرخ می شوند ترک بخورند
نکات تکمیلی در مورد کتلت تن ماهی
کتلت تن ماهی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
کتلت تن ماهی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
