طرز تهیه “سوپ لوبیا قرمز” و برنج گلوتن دار
مواد لازم برای سوپ لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار
- لوبیا قرمز (از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد) :یک فنجان
- برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد):۴ قاشق سوپ خوری
- پوست نارنگی :یک عدد
- آب:یک و نیم لیتر
- نبات :۱۰۰ گرم
- نمک :کمی
- شیر نارگیل:اختیاری
سوپ لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار
طرز تهیه سوپ لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار
قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن برنج سیاه، پوست نارنگی ، لوبیا قرمز و یک و نیم لیتر آب بریزید و حرارت را بالا ببرید تا به جوش بیاید.
سپس حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ ۲ تا ۳ ساعت به آرامی بپزد تا لوبیا قرمز نرم شده و آب سوپ کم شود.
وقتی مخلوط غلیظ شد نبات و کمی نمک را هم به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا نبات کاملا آب شود.
سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و سوپ داغ را در صورت تمایل با شیر نارگیل سرو کنید.
سوپ لوبیا قرمز
نکات تکمیلی در مورد سوپ لوبیا قرمز
سوپ لوبیا قرمز جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۳۰دقیقه میباشد .
سوپ لوبیا قرمز را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : سه ماهه اول بارداری گلپر مصرف نکنید
