طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان
مواد لازم برای سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان
- ۴۵۰ گرم سینه مرغ بی استخوان
- دو پیمانه نخود فرنگی در پوسته
- ¼ پیمانه سس سویا
- دو قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سرکه سفید
- یک قاشق چایخوری روغن چیلی
- ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- ۲۲۵ گرم نودل تخم مرغی چینی
- یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
- دو حبه سیر رنده شده
- یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خلالی شده
- دو عدد پیازچه
- ۱/۴ قاشق بادام زمینی خرد شده
طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان
ابتدا نودل ها را در آب درحال جوش ریخته و طبق دستور پخت روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید و نخود فرنگی را هم آبپز کنید و بگذارید آبش برود سپس در این فاصله سینه مرغ را خرد کرده و در تابه ای آن را سرخ کنید و سیر را رنده کرده و پیازچه را حلقه ای برش بزنید، فلفل دلمه ای را هم خرد کنید ، در تابه ای دیگر سیر رنده شده را تفت داده و فلفل دلمه ای ، پیازچه و نخود فرنگی را به تابه اضافه نموده و کمی تفت دهید.
نودل ، سبزیجات و مرغ سرخ شده را داخل ظرفی ریخته و با هم مخلوط نمایید حالا ظرفی را برداشته و سس را آماده کنید ، برای این کار سرکه ، روغن چیلی ، سس سویا و فلفل قرمز را با هم ترکیب کرده و روی سالاد بریزید.
سالاد را با بادام زمینی و برگ های گشنیز تزیین کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد پاستا
سالاد پاستا جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
سالاد پاستا را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : تاثیر چاقی لاغری در تعیین مزاج از نظر طب سنتی
