طرز تهیه باسلوق ژله ای

•    ژله موردنظر:یک بسته لیمو یا پرتقال
•     شکر:یک پیمانه
•     نشاسته:نصف پیمانه
•     آب سرد:یک دوم پیمانه
•     گلاب:یک دوم پیمانه
•     آرد نشاسته و پودرقند:به میزان لازم برای غلتاندن

ابتدا نصف پیمانه نشاسته را در قابلمه ای بریزید و نصف پیمانه آب سرد را کم کم به آن اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که نشاسته حل شود.

قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید، زمانی که مواد کمی گرم شد پودر ژله و شکر را به ترتیب افزوده و به هم زدن ادامه دهید .

در آخر گلاب را اضافه کنید و زمانی که مواد جوشید و به غلظت رسید آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

در این فاصله کیسه نایلونی را داخل قالب مورد نظر پهن کنید و مواد باسلوق بریزید و روی آن را صاف کنید. باسلوق ژله ای را برای ۶ الی ۷ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد.

بعد از گذشت این زمان باسلوق را از قالب خارج کرده پلاستیک آن را جدا کنید و با یک چاقوی تیز آن را به شکل مربع های مساوی ببرید. 

قطعات باسلوق را در پودر قند و آرد نشاسته بغلطانید و در ظرف پذیرایی بچینید.