کتلت با کرمک سوسک و ملخ! + عکس

کتلت های سوسک و کرم در سوئیس!

پخت و فروش غذاهای عجیب و غریب با حشرات مختلف روز به روز در حال رایج شدن است و تبدیل به غذای مورد علاقه برخی کشورها می شود،چنانچه سوپرمارکت های زنجیره ای СООР سوئیس اواخر ماه آگوست فروش کتلت ها و کوفته های تهیه شده از سوسک و کرم را آغاز می کند.

سایت СООР این خبر را برای رسانه ها منتشر کرد. کتلت ها و کوفته هایی که در آنها ۳۱ درصد از گوشت کرمک سوسک از ۲۱ آگوست در مغازه های ژنو، بازل، برنه، لوزان، وینترتور، لوگانو و زوریخ به فروش می رسد. خاطر نشان می شود که تعداد این مغازه ها به تدریج بیشتر خواهد شد.

در این خبر آمده است که مواد غذایی تهیه شده از سوسک غنی از مواد مغذی ست و در منابع طبیعی صرفه جویی شده و به راحتی در رژیم غذایی نوین جای می گیرد.

قانون سوئیس فروش این محصولات را که در آنها از کرم، کرمک سوسک و ملخ استفاده شده را مجاز می داند اما واردات آن از خارج ممنوع است. طبق قانون این نوع از سوسک ها باید محصول داخل باشند. آنها باید تحت مراقبت های ویژه و طی چهار نسل قبل از استفاده در محصولات غذایی در سوئیس رشد کرده باشند.