طرز پخت سوپ سرد آووکادو
مواد لازم برای تهیه سوپ آووکادو :
- سوپ جوجه آماده :۵۰۰ میلیلیتر
- خامه ترش :۲۲۵ گرم
- آووکادو : ۴ عدد
- دلستر ساده :½۱ پیمانه
- آب سبزیجات :¼ پیمانه
- آبلیموی تازه :۳ قاشق غذاخوری
- نمک :۱قاشق چایخوری
- فلفل سبز تند :۱ قاشق چایخوری
- پیازچه :به مقدار دلخواه
طرز تهیه سوپ آووکادو :
برای طبخ این سوپ ابتدا سوپ جوجه را آماده کرده و زمان دهید تا سرد شود شما در مدت زمانی که سوپ سرد می شود می توانید آووکادو ها را پوست بگیرید و به ۴ قسمت برابر تقسیم کنید.
حالا آووکادو ،فلفل سبز ،نمک و سوپ جوجه را که سرد شده در غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا آووکادو ها نرم شود.
وقتی مواد هم نرم و یکدست شدندآن را در ظرف سوپ خوری بریزید و به آن خامه ترش ،آبلیمو و دلستر ساده اضافه کنید و آنقدر بهم بزنید که مواد همه با هم یکدست شوند.
نکته:
مقدار دلستر بستگی به ذائقه شما دارد اگر خواستید سوپ غلیظ تر باشد مقدار دلستر را کمتر اضافه کنید و برعکس.
بعد از انجام مراحل بالا با سلفون یا پوشش پلاستیکی که در اختیار دارید روی کاسه سوپ خوری را بپوشانید و سوپ را به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید تا سرد شود.
قبل از سرو هم می توانید با برش های باریک پیازچه کاسه سوپ را تزیین کنید
نکات تکمیلی در مورد سوپ آووکادو
سوپ آووکادو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و و ۱۵دقیقه
سوپ آووکادو را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
