طرز تهیه “پنکیک شکلاتی” فوق العاده خوشمزه و سریع
مواد لازم برای پنکیک شکلاتی
- آرد گندم:یک و یک چهارم پیمانه
- بیکینگ پودر:۱ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
- شکر : نصف پیمانه
- نمک تصفیه خوراکی:یک چهارم قاشق چایخوری
- روغن مایع :یک قاشق غذاخوری
- وانیل :۲ قاشق چایخوری
- شیر:یک و نیم پیمانه
- خامه زده شده در صورت دلخواه:یک پیمانه
- پودر قند برای تزئین :۴ قاشق غذاخوری
- مقداری میوه تازه یا کنسروی:برای تزئین
- شکلات کاکائویی ترجیحا تلخ :۹۰ گرم
پنکیک شکلاتی بدون فر
طرز تهیه پنکیک شکلاتی
در ابتدا تمام مواد خشک را داخل ظرف گودی بریزید و با هم مخلوط کنید.بعد شیر (یا آب ) را به همراه روغن مایع به ظرف اضافه نمایید.
مواد را با همزن دستی به مدت ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
کف ماهیتابه ای نچسب را با قلمو و یا پنبه کمی چرب کنید و تابه را روی شعله ملایم قرار دهید تا کاملا داغ شود.
سپس مقدار مناسبی از مواد را (تقریبا به اندازه یک چهارم پیمانه) با ملاقه در تابه بریزید .در صورت تمایل میتوانید در این مرحله مقداری کنجد هم روی پنکیک بریزید.
وقتی روی تمام سطح خمیر حباب ایجاد شد ، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزد.
برای تزئین میتوانید خامه را با پودر قند مخلوط کنید و به کمک قاشق روی یک لایه پنکیک بمالید و لایه بعدی را روی آن قرار دهید و این مرحله را تا اخر ادامه دهید.
همچنین میتوانید مقداری شکلات را روی بخار آب جوش ذوب کنید و به کمک قاشق روی لایه های پنکیک بریزید و با انواع میوه ها و کمی خامه تزئین کنید.
تزئین پنکیک شکلاتی با سس شکلات
نکات تکمیلی در مورد پنکیک شکلاتی
پنکیک شکلاتی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
پنکیک شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : مرد چینی با ۴۲۰ سنگ گلیه + تصاویر
