طرز تهیه “کونگی مرغ زنجبیلی” یک غذای مغذی آسیایی
مواد لازم کونگی مرغ زنجبیلی
- فیله مرغ :۲۰۰ گرم
- آب مرغ :۱ لیتر
- آب :۵۰۰ میلی لیتر
- برنج خام :½ پیمانه
- زنجبیل تازه :یک تکه دو سانتی متری
- پیازچه :۱ ساقه
- پیاز سرخ کرده :۱ قاشق غذاخوری
- سیر تفت داده شده :۲ قاشق مرباخوری
- روغن کنجد :۱ قاشق مرباخوری
- سرکه سفید :۱ قاشق مرباخوری
- پودر فلفل سفید :به مقدار لازم
- نمک :به مقدار لازم
- سس سویا :برای سرو
طرز تهیه کونگی مرغ زنجبیلی
برای تهیه ی این غذا در ابتدا قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید.آب مرغ و آب و زنجبیل را در آن بریزید و منتظر بمانید تا بجوشد.
بعد از جوش آمدن برنج را هم به آن اضافه کنید و بعد حرارت را در حد متوسط قرار دهید به مدت ۴۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد بپزد.
در حین پخت بهتر است درب ظرف بسته باشد.فقط چند وقت یکبار آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
سپس فیله های مرغ را در اندازه های ۱ سانتی متری خرد کنید و به موادتان که بهتر است له شده باشد بیافزایید.
برای پخت گوشت ها هم مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان لازم دارید تا با در بسته به مرحله پخت برسند.
در پایان کار سرکه سفید ،نمک و فلفل را به اندازه ی دلخواه اضافه کنید.
برای سرو و تزیین این غذا روش ها و سلیقه های متفاوتی وجود دارد.مثلا شما می توانید آن را با سس سویا سرو کنید.
برای تزیین هم از پیازچه یا سیر تفت داده شده با روغن کنجد و یا پیاز سرخ شده استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کونگی مرغ زنجبیلی
کونگی مرغ زنجبیلی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۱۰دقیقه میباشد .
کونگی مرغ زنجبیلی را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
