طرز تهیه کوکو نخودچی با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای کوکوی نخودچی :
- گوشت چرخ کرده :۴۰۰ گرم
- پیاز:۱ عدد
- آرد نخود چی :۳۰۰ گرم
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
- آب :به مقدار لازم
- روغن :به مقدار لازم
- تخم مرغ :۳عدد
- زعفران :۱/۲قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکوی نخودچی:
در ابتدای کار گوشت چرخ کرده را با مواد اولیه ای که ذکر شد (پیاز،تخم مرغ،آرد نخودچی،زعفران،نمک،فلفل و زردچوبه) مخلوط کنید
و مقداری آب به مواد مخلوط شده اضافه کنید تا مایه نسبتا شلی را بدست آورید.
پس از اینکه مایه کوکو را درست کردید روغن را داغ کرده و بعد با یک قاشق مقداری از مایه را داخل ماهیتابه ای که روغن در آن داغ شده است بریزید .
زمانی که مشاهده کردید یک طرف کوکو سرخ شده است طرف دیگر آن را نیز به همین منوال سرخ کنید.
نکات تکمیلی در مورد کوکوی نخودچی
کوکوی نخودچی جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
کوکوی نخودچی را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .
