طرز تهیه “پودینگ قهوه”
مواد لازم برای پودینگ قهوه
- شیر:سه و نیم پیمانه
- زرده تخم مرغ:۴ عدد درشت
- شکر:نصف پیمانه
- وانیل:کمی
- قهوه سرد: نصف پیمانه
طرز تهیه پودینگ قهوه
ابتدا قهوه را دم کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
سه و نیم پیمانه شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد آن را از روی شعله بردارید تا خنک شود.فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
مقداری آب را در یک قابلمه یا کتری بجوشانید.شیر که ولرم شد ، تخم مرغ را به همراه شکر ، وانیل و قهوه مخلوط کرده هم بزنید شیر را هم اضافه کرده همه مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
مواد را در قالب های مناسب فر بریزید ، آب جوش را داخل سینی فر ریخته قالب ها را داخل آن بچینید و در فر بگذارید.بعد از یک ساعت پودینگ ها را از فر خارج کرده اجازه دهید کمی خنک شود .
سپس پودینگ را برای ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد و سرد شود.روی پودینگ را با مقداری خامه فرم گرفته و شکلات تزیین کرده سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پودینگ قهوه
پودینگ قهوه جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
پودینگ قهوه را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
