طرز تهیه “زیره جوش” اراکی
مواد لازم برای زیره جوش
زیره :یک قاشق مرباخوریآرد:۲ پیمانهروغن جامد یا حیوانی :یک پیمانهشکر :یک پیمانهزعفران آب کرده :به دلخواه
زیره جوش اراکی
طرز تهیه زیره جوش
ابتدا آرد را چند بار الک کنید تا دانه های آرد بیشتر به صورت پودر و با بافت خیلی ریزتری در بیاید.
بعد آرد را داخل قابلمه ای تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و به اصطلاح بو داده شود.
در مرحله بعدی روغن و زعفران را به آن اضافه کنید. و خوب تفت دهید.
شکر را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید . در یکی دو جوش آخر زیره را هم بیفزایید و بعد از کمی تفت حرارت را خاموش کنید.
این غذا به دلیل اینکه بیش از حد داغ است به آن جوش جوش می گویند.
زیره جوش
نکات تکمیلی در مورد زیره جوش
زیره جوش جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
زیره جوش را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : برای خلاصی از تهوع بارداری چه باید کرد؟
