طرز تهیه “دسر کاسترد” با پودر کاسترد و انار
موادلازم برای دسر کاسترد
- شیر:۲ پیمانه
- پودر نشاسته :۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاسترد :۲ قاشق غذاخوری
- شکر:۱۰۰ گرم
- آب:۲ پیمانه
- انار:۴ قاشق مرباخوری
- انار دانه شده :۱ قاشق غذاخوری
- پسته خام:۱۸ عدد
- بادام درختی و فندق و بادام هندی خام از هر کدام :۹ عدد
- پودر ژلاتین :یک بسته
طرز تهیه دسر کاسترد با انار :
برای درست کردن دسر کاسترد ابتدا یک قابلمه مناسب آماده کرده و شیر را داخل آن بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود سپس آب و نشاسته را اضافه کرده و هم بزنید.
حالا شکر و پودر کاسترد را هم افزوده و همه مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
مواد را تا جایی حرارت دهید که غلیظ شود.
در این فاصله آجیل ها را خرد کرده و انارها را دانه کنید.
ظرف مخصوص دسر را آماده کرده و آجیل و دانه های انار را کف آن بچینید و کرم کاسترد را روی آجیل و دانه های انار بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
در این فاصله پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.
ظرف کرم را از یخچال بیرون آورده و ژله را روی مواد ریخته و دوباره داخل یخچال بگذارید تا ژله خودش را ببندد.
نکات تکمیلی در مورد دسر کاسترد
دسر کاسترد جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
دسر کاسترد را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
