طرز تهیه “کرم بروله زنجبیلی” با طعم شیرین و تند
مواد لازم کرم بروله زنجبیلی
- شکر :¼ پیمانه+ ۲ قاشق غذاخوری
- خامه :⅓۱ پیمانه (۳۳۰ میلی لیتر)
- وانیل :۱ قاشق چای خوری
- زرده تخم مرغ :۳ عدد
- زنجبیل :۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کرم بروله زنجبیلی
برای درست کردن این دسر ابتدا زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید سپس به همراه خامه و وانیل در تابه ای بریزید و با شعله ملایم ۳ دقیقه تفت دهید.
در مرحله بعد تخم مرغ ها را بشکنید و زرده های آن را به همراه شکر با هم زن خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شده و رنگ آن روشن شود.
حالا مخلوط خامه و مخلوط تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و از صافی عبور دهید و تفاله های زنجبیل را جدا کنید.
کرم را داخل قالب های کوچک سرامیکی بریزید ، یک حوله کاغذی کف سینی فر پهن کنید و مقداری آب جوش داخل آن بریزید طوری که تا نیمه های قالب های سرامیکی را بگیرد.
قالب ها را داخل سینی بچینید و در فر قرار دهید تا با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزد.
بعد از گذشت این زمان قالب ها را از فر بیرون بیاورید و بعد از خنک شدن داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود (حدودا یک شب).
بهتر است روی کرم را بپوشانید تا داخل یخچال رویه نبندد.
اگر دوست دارید روی کرم ها کاراملی شود کافی است مقداری شکر روی آن بریزید و با شعله فندک آن را کاراملی کنید.
نکات تکمیلی در مورد کرم بروله زنجبیلی
کرم بروله زنجبیلی جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰دقیقه میباشد .
کرم بروله زنجبیلی را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
