طرز تهیه “قارچ کبابی”
مواد لازم برای قارچ کبابی
- قارچ تازه و درشت ۴ الی ۵ عدد
- سیر رنده شده یک حبه
- آبلیمو یک قاشق غذاخوری
- جعفری یا گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
- روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز :به تعداد دلخواه
- سیخ چوبی به تعداد
طرز تهیه قارچ کبابی
ابتدا قارج ها را بشویید و بعد با دستمال خشک کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس آن را به صورت درسته و یا نصفه با مقداری نمک ، فلفل ، آبلیمو و سیر مخلوط کنید تا کاملا اطراف آن به مواد آغشته شود.بعد داخل مخلوط روغن زیتون و جعفری خرد شده به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بخوابانید .
بعد از این مدت قارچ ها را به سیخ بکشید و لابه لای آنها گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز قرار دهید و بر روی حرارت ملایم کباب کنید و به عنوان یک غذای سبک میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد قارچ کبابی
قارچ کبابی جزو پیش غذا – اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
قارچ کبابی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه سالاد تربچه سفید ( مو سنگ چه )
