تاریخ : یکشنبه, ۲ دی , ۱۴۰۳ Sunday, 22 December , 2024
5

طرز تهیه “موس لیمو” ترش یک دسر فانتزی با طعمی عالی

طرز تهیه “موس لیمو” ترش یک دسر فانتزی با طعمی عالی

“موس لیمو” ترش طعم بسیار عالی و خوشمزه ای دارد که می توانید از آن به عنوان یک دسر فانتزی استفاده نمائید.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

طرز تهیه “موس لیمو” ترش یک دسر فانتزی با طعمی عالی

مواد لازم برای موس لیمو ترش

  • خامه فرم گرفته :۳۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ :۶ عدد
  • ژلاتین :۷ورق
  • رنده پوست لیمو ترش :یک قاشق چایخوری
  • اسانس لیمو ترش :یک چهارم قاشق چایخوری
  • شکر :۲۰۰ گرم
  • شیر :۲۰۰ میلی لیتر
  • آب لیمو ترش تازه :یک قاشق غذاخوری
موس لیمو

طرز تهیه موس لیمو ترش

برای درست کردن این موس خوشمزه ابتدا هفت عدد ورقه ژلاتین را در ظرفی بچینید و مقداری آب روی آن بریزید تا ژلاتین ها داخل آن کمی نرم شوند.

حالا ورقه های ژلاتین را که نرم شده اند از آب بیرون آورده و با مقداری آب جوش داخل یک ظرف نسوز روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا حل شود.

بعد از این که ژلاتین ها به خوبی حل شدند آن را کنار بگذارید و سراغ مرحله بعدی بروید.

شش عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده ها را به همراه شکر و اسانس خوب هم بزنید تا به رنگ کرم درآمده و پف کند.

پوست لیموی رنده شده را به همراه شیر به زرده ها اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.

مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید ، زمانی که مواد به غلظت رسید و کرم کمی پخت آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

ژلاتین آب شده و خامه را به کرم اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید در آخر یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه را افزده و مواد را در ظرفهایی هایی که از قبل آماده کرده اید بریزید .

دسر را برای ۶ الی ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

بعد از این که مواد خودش را گرفت آن را با مقداری خامه فرم گرفته و رنده پوست لیمو تزیین کرده سرو نمایید.

موس لیمو ترش

نکات تکمیلی در مورد موس لیمو

موس لیمو جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۵دقیقه میباشد .
موس لیمو را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
حتما بخوانید : شب یلدا، آش چی بپزم؟
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=8900

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0