طرز تهیه “سوپ لیمو” و مرغ یونانی بسیار خوشمزه برای میهمانی ها
مواد لازم برای سوپ لیمو و مرغ یونانی
- آب مرغ :۱/۵ لیتر
- برنج:۱۰۰ گرم شسته شود
- سینه مرغ بدون استخوان :۲ عدد
- تخم مرغ:۲ عدد
- لیمو ترش :۱ عدد بزرگ
- جعفری خرد شده :۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
پخت سوپ لیمو و مرغ یونانی بسیار خوشمزه
طرز تهیه سوپ لیمو و مرغ یونانی
قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و داخل آن آب مرغ و برنج را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و بگذارید برنجتان به مدت ۸ دقیقه در حالت نیمه جوش بپزد و نرم شود.
بعد از نرم شدن برنج ،مرغ را اضافه کنید و بگذارید۱۰ دقیقه ای با مواد بپزد.
بعد از ۱۰ دقیقه نیم پز شدن مرغ، آن را از قابلمه خارج کنید و بعد از اینکه خنک شد ،آن را ریش ریش کنید و مجددا به مواد اضافه کنید تا حرارت ببیند و خوب بپزد.
تخم مرغ ،آب و یک عدد لیمو تازه را داخل یک ظرف گودی بریزید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
بعد به مخلوط تخم مرغ یک فنجان از مایه سوپ اضافه کنید و هم بزنید.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و ۳ دقیقه ای به آرامی هم بزنید.
به اندازه دلخواه فلفل آسیاب داخل سوپ بریزید و سوپ را با جعفری تزئین کنید.
سوپ لیمو و مرغ یونانی
نکات تکمیلی در مورد سوپ لیمو
سوپ لیمو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ لیمو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : راهنمای خرید کوله پشتی پیک نیک
