طرز تهیه سالاد بلغور مدیترانه ای (Kisir)
مواد لازم برای سالاد بلغور مدیترانه ای (Kisir)
- بلغور گندم : ۲۵۰ گرم
- آب لیمو ترش تازه : ¼ پیمانه
- روغن زیتون : ¼ پیمانه
- گوجه فرنگی : ۲ عدد
- پیاز قرمز کوچک : ۱ عدد
- خیار : ۱ عدد
- جعفری تازه :۱ بوته
- نعناع تازه : ۱ بوته
- سماق : ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد بلغور مدیترانه ای (Kisir)
این سالاد در کنار غذاهای گوشتی سرو میشود و طعم لذیذی به آنها می دهد. این سالاد را میتوانید در عرض یک ساعت برای آماده کنید و در کنار غذاهای گوشتی میل کنید ، ابتدا بلغور را در آب سرد بریزید و اجازه دهید نیم ساعت بماند تا خیس بخورد.
در این فاصله پیازها را خرد کرده و در آبلیمو بخوابانید تا مزه دار شوند و بلغور را آبکش کرده و فشار دهید تا آب آن گرفته شود. یک ظرف مناسب بردارید و بلغور را به همراه پیاز و آبلیمو داخل آن بریزید.
گوجه ، نعناع و خیار را خرد کرده و به سایر مواد اضافه کنید، در آخر سماغ را بیافزایید و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه “سالاد سیب و هویج” به سبک هندی
