طرز تهیه سالاد نخود و تن ماهی

• عسل :۲ قاشق غذاخوری
• سرکه سیب :۴ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون :به مقدار لازم 

ابتدا نخود ها را آبپز کنید و بگذارید آب آن برود. سینی فر را بیرون بیاورید سطح آن را با کاغذ روغنی پوشانده و نخود ها را کمی به روغن و نمک آغشته کرده و روی آن بریزید.

نخود را به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا طلایی شود.

(بهتر از در خلال پخت نخود ها را هر از چند گاهی هم بزنید تا نسوزد) 

در این فاصله تن ماهی را تکه تکه کرده ، کاهو را خرد کنید و پیازچه ها را حلقه ای برش بزنید. حالا فلفل دلمه ای را از وسط برش زده و دانه ها و  دم آن را خارج کنید و خلالی خرد نمایید. 

همه مواد را در یک ظرف بزرگ ریخته و مخلوط کنید ، جعفری را هم خرد کرده و به مواد سالاد اضافه نمایید.

همه مواد سس را با هم ترکیب کرده و هم بزنید. سس را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.