طرز تهیه سالاد سیب زمینی رستورانی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس خردل
یکی از سالادهای بین المللی سالاد سیب زمینی است که با روش ها و طعم های متنوعی تهیه می شود که یکی از خوشمزه ترین طعم های این سالاد با طعم خردل است که به صورت دست سازمی باشد.
مواد لازم برای ۴ نفر
- سیب زمینی :۴ عدد متوسط
- خیار شور :۶ عدد
- پیازچه : ۲ ساقه
- کنسرو ذرت :۲ قاشق غذاخوری
- شوید خرد شده : ۱ دسته
سالاد سیب زمینی
مواد لازم سس خردل
- ماست چکیده : ۲ قاشق غذاخوری
- خردل : ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز : ۲ قاشق غذاخوری
- شکر : ۱ قاشق چایخوری
- آب لیمو ترش : ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
- نمک : به مقدار کافی
سس خردل خانگی
دستور تهیه سالاد سیب زمینی
سیب زمینی ها را ابتدا خوب بشویید تا گل و خاک نداشته باشد.بعد داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای که سطح روی آن ها را آب بگیرد.آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها پخته شوند. دقت کنید تا له نشوند.
برای تهیه سس خردل در کاسه ای دیگر ، ماست چکیده و سس مایونز را به همراه سس خردل،روغن زیتون و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
آب نصف یک عدد لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.وقتی شکر کاملا حل شد و مواد سس یکنواخت شدند آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و مزه ها باهم ترکیب شوند.
سیب زمینی ها ی آبپز شده را در آبکش قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست روی آن ها را بگیرید.
سپس به صورت مکعبی خرد کنید و مواد سالاد اضافه کنید. در آخر سس خردل دست ساز را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند.
سالاد سیب زمینی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و هنگام سرو مقداری کنجد بو داده روی آن بپاشید و میل کنید.
