طرز تهیه “سوپ میگو”، افطاری سریع بوشهری ها
مواد لازم برای سوپ میگو
- ۲۰۰ گرم:میگو
- ۳ ق س:جعفری خرد شد ه
- ۲ /۱ پیمانه:هویج نگینی خرد شد ه
- ۱ عد د:پیاز
- ۱ حبه:سیر
- ۱ ق س:رب گوجه فرنگی
- به میزان لازم:نمک و فلفل
طرز تهیه سوپ میگو
برای اینکه یک سوپ متفاوت و خوشمزه با میگو درست کنید در ابتدای کار میگو ها را داخل جوشانده سرکه و نمک قرار دهید و پس از ۲۵ الی ۳۰ دقیقه می توانید آن را آبکش کنید.
همه مواد را به جز میگو،خامه و جعفری را در یک قابلمه ریخته و بپزید و پس از پخته شدن سوپ را داخل غذاساز بریزید و میکس کنید تا کاملا یک دست و صاف شود سوپ که کاملا صاف شد مجدد آن را به داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت قرار دهید سپس جعفری را ریخته و ۵ دقیقه زمان بدهید تا چند جوش بخورد در نهایت حرارت را خاموش کرده و میگوها را با خامه به سوپ افزوده و سوپ داغ را سرو کرده و میل کنید.
نکات
۱٫ به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید.
۲٫ اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپ تان بریزید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ میگو
سوپ میگو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ میگو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
