طرز تهیه “سالاد سالمون” دودی
مواد لازم سالاد سالمون دودی
- ژامبون بره ۲۴۰ گرم
- سالمون دودی ۱۰۰ گرم
- دوغ ¾ پیمانه
- موسیر ¼ پیمانه
- سس مایونز ½ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
- آووکادو ۱ عدد
- کاهو پیچ ۱ عدد
- شوید ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
- نمک ½ قاشق چای خوری
- فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سالمون دودی
ابتدا ژامبون ها را روی حرارتی ملایم در یک تابه مناسب سرخ کنید تا ترد شود.
بعد از سرخ شدن ژامبون ها بهتر است آنها را روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
تخم مرغ ها را بگذارید تا آب پز شوند.
در این فاصله بهتر است به سراغ درست کردن سس برویم.
برای درست کردن سس ابتدا موسیر ریز شده ، سس مایونز ، شوید خرد شده ، آبلیمو و دوغ و مقداری نمک را در کاسه ای ریخته و هم بزنید تا خوب مخلوط شود در آخر فلفل تازه آسیاب شده را به سس اضافه کرده و درب آن را بگذارید و برای نیم ساعت درون یخچال قرار دهید.
به سراغ ژامبون ها رفته و آنها را خرد کنید.
حالا کاهو را طوری که پر پر نشود تکه کنید و روی سینی سالاد قرار دهید.
تخم مرغ ها را پوست کنده و به ۴ قسمت برش بزنید.
هسته آووکادو را دربیاورید و پوست آن را بکنید و خرد کنید.
سالمون پخته شده را هم به قطعات مناسب برش بزنید.
ژامبون خرد شده ، سالمون ، تخم مرغ و آووکادو را روی کاهو قرار دهید.
در آخر سس را از یخچال خارج کنید و نصف آن را روی سالاد خود بریزید و مابقی سس را برای سرو در کنار سالاد قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد سالمون
سالاد سالمون جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
سالاد سالمون را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
