طرز تهیه سالاد تربچه سفید ( مو سنگ چه )

• تربچه کوچک    ۱عدد
• شکر ۱ قاشق غذاخوری
• سرکه سیب   ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز تند   نصف قاشق غذاخوری
• گوجو گارو    نصف قاشق چایخوری
• سیر له شده     مقداری
• نمک   ۲ قاشق
• کنجد خرد شده     نصف قاشق چایخوری

ابتدا تربچه ها را شسته پوست آن را نازک بگیرید ورقه ای برش بزنید.

سیر را پوست گرفته له کنید.

کنجد را خرد کنید.

برش های تربچه را با مقداری نمک مزه دار کرده بعد از چند دقیقه آنها را بشویید و بگذارید خشک شود.

تربها را اینبار به مخلوطی از سرکه سیب و شکر آغشته کرده و بگذارید آبش برود.

تربچه مزه دار شده را به همراه سیر له شده ، گوجو گارو و فلفل قرمز مخلوط کنید و در آخر کنجد خرد شده را روی آن بریزید و سرو نمایید.