آموزش درست کردن “خامه کاراملی” در خانه

مواد لازم خامه کاراملی

• خامهٔ غلیظ     ۲ پیمانه
• آب     ۲ قاشق غذاخوری
• نمک     کمی
  
• شکر     ½ پیمانه 

طرز تهیه خامه کاراملی

درست کردن این کرم خوشمزه بسیار آسان بوده و کاربردهای زیادی دارد، میتوانید این کرم را به عنوان سس روی کیک ها سرو کنید و یا اینکه بعد از سرد شدن به عنوان دسر شکلاتی میل نمایید.

برای درست کردن آن ابتدا شکر و آب را داخل تابه ای ریخته روی حرارت قرار دهید  تا بجوشد.

شکر را خوب هم بزنید تا نسوزد و ته نگیرد ، زمانی که شکر غلیظ و کاراملی شد زیر شعله را خاموش کرده خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تابه را مجدد روی حرارت گذاشته و هم بزنید ، بعد از یک دقیقه نمک را افزوده و تابه را از روی حرارت بردارید.

تا کرم گرم است آن را روی کیک بریزید، اما اگر میخواهید از آن به عنوان دسر استفاده نمایید باید اجازه دهید خنک شود.

کرم را بعد از خنک شدن در ظرفهای پذیرایی بکشید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.

نکات تکمیلی در مورد خامه کاراملی

خامه کاراملی جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و
خامه کاراملی را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .