سالاد لبنانی مخصوص میهمانی ها ، “تبوله لبنانی”
مواد لازم تبوله لبنانی
- بلغور گندم ۲ پیمانه
- آب جوش ۴ پیمانه
- جعفری تازه ۳ پیمانه
- نعناع تازه ½ ۱ پیمانه
- پیازچه ۸ عدد
- پیاز کوچک قرمز ۲ عدد
- خیار خرد شده بزرگ ۱ عدد
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش تازه ½ پیمانه
- گوجه فرنگی کوچک ۲ عدد
- کاهوی برگ برگ شده جهت تزئین یک بوته کوچک
مواد لازم جهت تهیه سس
- خردل ۲ قاشق چایخوری
- موسیر ۱ عدد متوسط
- روغن زیتون ⅔ پیمانه
- سرکه انگور ½ پیمانه
- فلفل ۱ قاشق غذا خوری
- نمک ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه تبوله لبنانی
بلغور را با مقداری روغن در یک ظرف درب دار مخلوط میکنیم و آب جوش را روی آن ریخته و درب ظرف را میگذاریم و اجازه می دهیم ۱۵ الی ۳۰ دقیقه بماند.
در این فاصله خیار را رنده کرده و همه سبزیجات را خرد میکنیم.
پس از سپری شدن زمان مورد نظر بلغور را آبکش کرده و در ظرفی می ریزیم و همه مواد را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شوند.
در ظرف مخصوص سرو سالاد، کاهو را چیده و مواد سالاد را روی آن می ریزیم و در آخر کمی فلفل ، نمک و آبلیمو اضافه میکنیم و هم می زنیم.
به سراغ درست کردن سس سالاد می رویم ، برای این کار خردل ، موسیر خرد شده ، سرکه ، روغن زیتون و نمک را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنیم.
سس را روی سالاد ریخته و سرو میکنیم.
نکات تکمیلی در مورد تبوله لبنانی
تبوله لبنانی جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۵دقیقه
تبوله لبنانی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
