سیر فواید بی شماری دارد که می توان در سراسر دنیا یافت. همچنین قرن هاست که به عنوان یک ماده دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف سیر با شکم خالی از جوانب مختلف مورد بررسی قرار گرفته و نتایج متفاوت می باشد. قطعا مادربزرگ های شما از خواص سیر، زیاد یاد می کنند و به استفاده از آن تاکید دارند. اگر سیر به جای رشد در طبیعت، در آزمایشگاه آن را تولید می کردند به طور یقین، به یکی از داروهای گران قیمت تبدیل می شد. معمولا افراد سیر را در مصارف آشپزی استفاده می کنند اما بسیار از مردم، آن را به عنوان داروهاخانگی به کار می برند. یکی از ترکیبات مهم سیر، آلیسین نام دارد که موجب طعم تند و خاص سیر نیز می شود.
مواد غذایی مهم سیر توسط مصرف خام آن، جذب بدن می شود .ترکیباتی که موجب تمیز کردن ریه ها و دیگر اعضای بدن می شود. سیر حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی است که از آسیب های رادیکال آزاد در بدن جلوگیری می کند . رادیکال های آزاد منجر به آسیب رسیدن به سلول های بدن و افزایش خطر سرطان می شود.
خاصیت آنتی باکتریال سیر در نابودی بسیاری از باکتری ها، ویروس ها و دیگر میکرو ارگانیسم هایی که منجر به بیماری های تنفسی و مشکلاتی مانند آنفلوانزا و سرماخوردگی می شوند، نقش مهمی دارد .خواص پاک کنندگی سیر تاثیر بسیاری روی فلزات سنگین جمع شده در بدن دارد. افراد سیگاری و یا افرادی که سیگار را ترک کرده اند و یا در معرض دود سیگار قرار دارند بهتر است سیر بیشتری مصرف نمایند زیرا سیر در دفع سموم ناشی از دخانیات به بدن کمک زیادی می کند. محققان عقیده دارند که مصرف منظم سیر می تواند باعث بهبود وضعیت بیمارانی باشد که از بیماری های تنفسی مانند ذات الریه ،احتقان ریوی ، برونشیت، آسم،سرماخوردگی و سل و غیره رنج می برند.
چگونه ریه ها را با سیر تمیز و پاکسازی کنیم ؟
برای استفاده از مزایای سیر بهتر است که خود داروهای خانگی را تهیه کنید. در این صورت می توانید به بهبود سلامت ریه ها و پاکسازی آنها از تمام آلودگی ها امیدوار شوید.
ترکیب سیر و آویشن برای پاکسازی ریه ها
مخلوط سیر و آویشن سموم ریه ها را از بین می برد. خواص سیر با ترکیب اثرات ضد عفونی کننده آویشن موجب ارتقا سلامت ریه ها می شود.
مواد لازم
۱۰ حبه سیر
۳ شاخه آویشن تازه
روغن زیتون به میزان لازم
روش تهیه
حبه های سیر را با هاون بکوبید تا به شکل خمیر آماده شود. سپس برگ های آویشن تازه را به آن اضافه کنید و دوباره آن را بکوبید تا به صورت یکدست ترکیب شوند. این ترکیب را در ظرف شیشه ای تمیز ریخته و روی آن را با روغن زیتون طبیعی بپوشانید. بعد از یک شب از این ترکیب استفاده کنید.
روش استفاده
اجازه دهید تا یک شب از تهیه ترکیب سیر و آویشن سپری شود تا آویشن به خوبی در سیر، مخلوط و خیس شود. صبح روز بعد یک قاشق غذاخوری از آن را به صورت ناشتا میل کنید. مصرف روزانه و به مدت دو هفته از این داروی گیاهی، تاثیر بسیار مفیدید در پاکسازی ریه ها خواهد داشت.
شربت سیر، زنجبیل، پیاز ، زردچوبه و شکر
این داروی خانگی از میزان بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات سم زدا و ضدالتهابی برخوردار است. مزایای موجد در این شربت باعث چند برابر شدن خواص سیر می شود. زیرا زنجبیل ، پیاز و زرد چوبه نیز دارای خواص ضد ویروسی هستند که قدرت دفاعی و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند . این شربت گیاهی مواد زائد جمع شده در ریه ها را از بین می برند.
مواد لازم
۳ حبه سیر له شده
۱ تکه ریشه زنجبیل تازه
نیم کیلو پیاز
۲۰۰ گرم شکر
نیم لیتر آب
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
روش تهیه
آب و شکر را روی حرارت ملایم با یکدیگر مخلوط کنید. سپس پیازهای پوست کنده را اضافه کرده و هم بزنید. بعد از آن زنجبیل و سیرهای له شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. بعد از جوشیدن شربت ، شعله را کمتر کنید و مدام آن را هم بزنید تا آب ترکیب به نصف برسد.بعد از خاموش کردن شعله، ترکیب را از صافی عبور داده و اجازه دهید تا خنک شود. این شربت را در یخچال نگهداری کنید.
روش مصرف
هر روز صبح به صورت ناشتا، یک قاشق غذاخوری از این شربت را میل کنید و یا اینکه آن را با آب ولرم مخلوط کرده و بنوشید. دو هفته به طور مداوم از این شربت استفاده کنید و بعد از آن، یک هفته استراحت کرده و دوباره مصرف آن را آغاز کنید.
در هر دو رش سیر یک عضو مهم در داروهای خانگی شما ه شمار می آید که موجب پاکسازی ریه ها می شود. اما توجه داشته باشید این داروهای گیاهی را در کنار سبک زندگی سالم استفاده نمائید.
سایر نکات مهم
حتی الامکان از جوشاندن سیر خودداری کنید زیرا خواص دارویی آن را از بین میبرد.
البته قبل از هرگونه استفاده از سیر برای هر نوع بیماری باید با پزشک مشورت کنید.
به یاد داشته باشید افرادی که به سیر آلرژی دارند، همیشه باید دو نکته مهم در نظر داشته باشند:
این افراد هرگز نباید سیر خام مصرف کنند.
اگر هرگونه مشکلی را در پوست خود احساس کردند یا با سردرد و افزایش دمای بدن مواجه شدند، باید مصرف سیر را سریعتر قطع کنند. سیر باعث ایجاد عوارض جانبی در افرادی می شود که مبتلا به ایدز هستند.
علاوه بر تمام موارد بالا ممکن است بوکردن سیر برای بسیاری از افراد غیر قابل تحمل باشد و به همین دلیل توصیه می شود که از مکمل های طبیعی سیر به شکل قرص استفاده کنید تا از فواید آن بی نصیب نباشید.
به یاد داشته باشید که سیر دارای خواص بی شماری می باشد اما در صورتی که آن را منظم مصرف کنید. با مصرف روزانه سیر می توانید از خواص شفادهنده آن بهره ببرید و زندگی خود را سالم تر از قبل کنید.