طرز تهیه ساده و سریع “سوپ نخود فرنگی” با پنیر چدار
مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی با پنیر چدار
- نخود سبز:۹۰۰ گرم
- عصاره مرغ :۵۰۰ میلی لیتر
- پنیر چدار سفید :۱۸۰ گرم
- نان تست :۸ اسلایس
- کره :۳ قاشق غذاخوری
- پیازچه :۴ عدد
- آبلیمو ترش :۱ قاشق غذاخوری
- نمک و پودر فلفل سیاه : مقداری
پخت سوپ نخود فرنگی
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با پنیر چدار
ابتدا قسمت های سفید و سبز پیازچه را جداگانه خرد کنید.
یک قاشق غذاخوری کره را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط گرم کنید.سپس قسمت های سفید پیازچه را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در کره تفت دهید تا کمی نرم شود.
عصاره مرغ را به همراه ۳ پیمانه آب و نخود فرنگی به پیازچه تفت داده شده اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند.
وقتی مواد به جوش آمد شعله زیر آن را کم کنید تا نخودفرنگی ها خوب پخته و نرم شوند.
پنیر چدار را داخل یک کاسه ای رنده کنید و قسمت های سبز پیازچه را با آن مخلوط کنید. سپس این مخلوط را داخل نان های تست بریزید و ۴ عددساندویچ آماده کنید.
در مرحله بعد، یک تابه بزرگ روی حرارت قرار دهید و ۱ قاشق غذاخوری کره راداخل آن بریزید تا گرم شود. بعد هر دو طرف ساندویچ ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید. چون نان کره را جذب میکند برای سرخ کردن سمت دیگر نان ،۱ قاشق غذاخوری دیگر کره به تابه اضافه نمایید تا خشک نباشد.
سوپ پخته شده را به چند قسمت تقسیم کنید و هر بار یک قسمت آن را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا صاف و یکدست شود.
مقداری نمک، فلفل و آبلیمو برای مزه دار شدن سوپ به آن اضافه کنید. و هر یک از ساندویج ها را به چهار قسمت برش بزنید و با سوپ سرو کنید.
سوپ نخود فرنگی
نکات تکمیلی در مورد سوپ نخود فرنگی
سوپ نخود فرنگی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ نخود فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : درمان ساده و سریع آفتاب سوختگی در خانه
