طرز تهیه “سوپ کدو سبز” و اسرار خوشمزتر شدن آن
مواد لازم برای سوپ کدو سبز
- کدو سبز :۳ عدد متوسط
- برنج :یک چهارم پیمانه
- کشک :به مقدار لازم
- زردچوبه :کمی
- نعنا :به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ کدو
برای پختن این سوپ خوشمزه و خاص ابتدا پوست کدوها را گرفته و رنده کنید سپس داخل روغن مقداری سرخ کنید و بعد از سرخ کردن زردچوبه را به آن بیافزایید.
در مرحله بعدی از پخت برنجی را قبلا خیس کرده اید، نرم کرده و به کدوها افزوده و سپس به میزان ۲ لیوان آب به آن اضافه کرده و بگذارید در مدت زمان ۲ ساعت با شعله ملایم بپزد.
پس از اینکه از پخته شدن اطمینان حاصل کردید می توانید نعنا و کشک را به آن بیافزایید و منتظر بمانید به مدت ۱۰ دقیقه جا افتاده شود. بعد از ۱۰ دقیقه می توانید، غذای آماده ی خود را سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ کدو سبز
سوپ کدو سبز جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۲۰دقیقه میباشد .
سوپ کدو سبز را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
