نحوه درست کردن “سوپ آرد ذرت و اسفناج” فوق العاده خوشمزه
مواد لازم برای سوپ آرد ذرت و اسفناج
- اسفناج:۳ پیمانه
- سیر :۳ حبه
- آرد ذرت :۱/۲ پیمانه
- لیمو ترش :۱ عدد
- پنیر پارمزان :۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون:۱/۲ پیمانه
- نمک :۱ قاشق چای خوری
- فلفل :به میزان لازم
سوپ آرد ذرت و اسفناج
روش تهیه سوپ آرد ذرت و اسفناج
برای شروع ابتدا اسفناج ها را درشت خرد کنید.بعد سیر را رنده کنید ، لیمو را به صورت حلقه ای به ۴ قسمت برش بزنید و پنیر را هم رنده کنید.
نصف نصفه پیمانه روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و برای ۱ دقیقه ،تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد.
بعد به آن ۶ پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. بعد از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و آرد ذرت را کم کم به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید.
بعد از ۸ تا ۱۰ دقیقه که سوپ غلیظ شد، پنیر پارمزان و نصف دیگر روغن زیتون داخل پیمانه را به بقیه مواد اضافه کنید و برای حدود ۱ دقیقه هم بزنید تا روغن به خورد سوپ برود.
در آخر اسفناج و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید یک دقیقه ای هم اسفناج بپزید و نرم شود.
سوپ آرد ذرت و اسفناج آماده شده را در ۴ کاسه به میزان مساوی سرو کنید و داخل هر یک از آنها ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون و کمی فلفل تازه بپاشید و با حلقه های لیمو سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ آرد ذرت و اسفناج
سوپ آرد ذرت و اسفناج جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
سوپ آرد ذرت و اسفناج را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه “دسر خامه و قهوه”
