طرز تهیه “کرم وانیلی” یک دسر خوشمزه و محبوب

• زرده تخم مرغ :۳ عدد
• پودر قند یا شکر دانه ریز :½ پیمانه
• وانیل :¼ ق چایخوری
• شیر :۱ پیمانه
• ورق ژلاتین ۴ عدد یا پودر ژلاتین :۱ ق سوپخوری سر پر
• خامه صبحانه :۱ عدد ۲۰۰ گرم

برای درست کردن کرم وانیلی ابتدا یک پیمانه شیر را در قابلمه ای بریزید و روی شعله گاز بگذارید.

پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد بریزید و اجازه دهید کمی نرم شود ، حالا روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا به خوبی حل شود.

شیر را به ژله افزوده و کنار بگذارید تا خنک شود.

زرده های تخم مرغ را در ظرفی به همراه پودر قند و وانیل به خوبی با هم زن برقی هم بزنید تا با هم ترکیب شده و کشدار شود.

مخلوط تخم مرغ را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و خوب هم بزنید تا وقتی که تخم مرغ بپزد و رنگ آن سفید شود.

زمانی که مایه یکدست شد و دانه های شکر یا پودر قند به خوبی حل شد آن را از روی حرارت بردارید و با شیر و ژلاتین مخلوط گنید.

در آخرین مرحله خامه صبحانه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. 

کرم را داخل قالب مورد نظر بریزید و برای ۶ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا خوب ببندد .

بعد از گذشت این مدت قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید و با خامه و مقداری میوه تزیین کرده میل کنید.